2017年12月11日
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警惕食用织纹螺中毒

作者:phpcms  来源:   发表时间:2014-11-18  浏览次数:569

近期国家食品安全风险监测发现织纹螺抽样检出含有高含量河毒素。国家食药监总局昨日发布关于预防织纹螺食物中毒的风险警示。

织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,含有河毒素易导致食物中毒。原卫生部2012年公告(2012年第13号)明确要求,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。当前正值食用螺销售旺季,近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售,且抽样检出含有高含量河毒素。河毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。国家食药监总局昨日警示说,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的,应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。